★2枚の肉が3人分に！？ステーキシチューソースの放送を見る

（3～4人前）

＜ステーキ＞
・牛ステーキ肉 … 2枚

＜シチューソース＞
・玉ねぎ（1cm幅） 　　… 1/2個（約120g）
・じゃがいも（一口大） … 1個（約120g）
・人参（一口大）　　 … 1/4本（約50g）
・しめじ（小房に分ける） 　… 1/2パック（約50g）
・水　　 … 300ml（カップ1と1/2）
・日本食研　ステーキシチューソース … 1袋

野菜の旨みに赤ワインのコクを効かせたソースです。野菜を加えた手作りシチューソースで、ボリュームのあるステーキメニューが出来上がります。

①：鍋に油大さじ1を熱し、中火で野菜を軽く炒めます。弱火にし、水を加えフタをして約10分煮込みます。
②：火を消してステーキシチューソースを入れ、よく混ぜます。フタをして弱火で約10分煮込みます。
③：肉を焼き、食べやすい大きさに切ります。皿にシチューソースを盛りつけ、ステーキをのせて出来上がりです。
■■ステーキの焼き方■■
１．肉を焼く直前に片面に塩コショーを振ります。
２．フライパンに油を熱し、塩コショーを振った面から強火で焼き、
裏返して弱火で焼き上げて出来上がりです。