★大根に味がしっかり みそキムチ鍋！の放送を見る

（3～4人前）

・豚バラ薄切り肉 … 約300g
・えのき茸 　　　　… 1袋（約90g）
・大根 　　　　　　　… 1/2本（約450g）
・にら　　　　　　　　… 1/2束（約50g）
・長ねぎ　　　　　 　… 2本（約200g）
・豆腐　　　　　　　 … 1丁（約300g）
・しめじ　　　　 　　… 1パック（約100g）
・日本食研　大根みそキムチ鍋スープ … 1袋

※大根の代わりに白菜1/4個（約400g）を入れても美味しく召し上がれます。

味噌のコクと鰹・昆布の旨みを効かせた濃厚な味です。ラー油を加えた事で風味を良くし、見た目の辛さ、濃厚さを演出しました。

■■下ごしらえ■■
①：大根を1.0～1.5cm厚のいちょう切りにします。
②：大根みそキムチ鍋スープ をよく振ってから鍋に入れ、
大根を入れて中火で煮たたせます。
③：沸騰したら弱火にし、20分煮込みます。
大根を煮込んでいる間に他の具材を準備してください。
■■作り方■■
①：中火にし豚バラ肉を入れて煮込みます。
肉に火が通ったら、にら以外の具材をいれ、さらに煮込みます。
②：具材に火が通ったらにらを入れ、軽く煮込んでお召し上がりください。