(2～3人前)
合挽肉	約100g
豆腐	1丁(約300～400g)
長ねぎ	1/4本(約25g)
水溶き片栗粉	適量
ラー油	大さじ1
水	100ml(カップ1/2)
晩餐館焼肉のたれ中辛口	100ml(カップ1/2)
きざみねぎ	適量(お好みでご用意ください)

• 豆腐は1.5ｃｍ角のさいの目切り、長ねぎはみじん切りにします。
• フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、合挽肉、長ねぎの順に炒めます。
• 合挽肉に火が通ったら晩餐館焼肉のたれ中辛口、水を入れて混ぜ合わせます。
• さいの目に切った豆腐を入れて、軽くかき混ぜながら煮立たせます。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ラー油をまわし入れて出来上がりです。